È il nuovo oro nero del mercato. Incredibile ma vero: è il cacao. Il recente picco dei prezzi del cacao, che in questi giorni ha toccato un nuovo record di 5.874 dollari per tonnellata, è un chiaro segnale dell’aggravarsi delle condizioni climatiche avverse in Africa Occidentale, regione che produce circa tre quarti della fornitura mondiale di cacao.
E mentre si sbracciano gli analisti del settore- come Humza Hussain di TD Asset Management- evidenziando la minaccia permanente dei cambiamenti climatici sui rendimenti del cacao, sembra che i benefici economici derivanti dai prezzi elevati del cacao stiano favorendo maggiormente gli intermediari e le grandi aziende di cioccolato, piuttosto che i produttori diretti.
Occhio ai rincari delle uova di cioccolato in preparazione per la Pasqua!
